Sabine Melchior-Bonnet, historienne et spécialiste des mentalités* : « Pendant des siècles, la population européenne était rurale et subsistait en partie grâce à l’entraide : un paysan malade trouvait aussitôt secours chez un voisin qui venait faucher son champ avant l’orage. Les guerres, les épidémies et les grandes catastrophes développaient le besoin de rapprochements. En …
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